Antes de mais nada, o significado da palavra blend é unir, fundir, harmonizar ou misturar. Antigamente, o conceito de blend no mercado de cafés especiais era muito mal interpretado, era conhecida como uma “blendagem do mal“. Afinal, entendia-se que blend não era uma mistura boa. Porém, isso não é verdade!
Verdadeiros blends de café não são feitos para diminuir custos de produção. São grãos de qualidade especial, selecionados e unidos para proporcionar novas experiências sensoriais agradáveis ao seu paladar.
Como já citamos anteriormente, algumas pessoas têm uma visão muito errada sobre esse tipo de café. Porém, o objetivo em criar um blend de café é intensificar atributos naturais já existentes em cada café afim de promover experiências prazerosas.
Além disso, existem vários tipos de blend de café conhecidos. Confira alguns deles:
- Blend de variedades;
- Blend de processos;
- Blend de notas sensoriais;
- Blend de café cru;
- Blend de pós torrado;
- Marca: Unique
- Peso: 250g